"Tacacho"
Este plato típico es natural de Perú, es procedente de la selva peruana y esta conformado por los siguientes ingredientes:
- Plátanos
- Carne de cerdo
- Manteca de cerdo
Preparación:
Primero cocinar el plátano, luego lo fríes, agregar la carne de cerdo en trozos pequeños, seguido agregar la manteca para amasar la masa y darle sabor.
Bebidas que lo acompañan, a esta comida típica, lo acompañan los tragos regionales tales como:
Uvachado: esta bebida esta hecha de el jugo de uva, se la guarda durante dos semanas para fermentar y esa se le denomina uvachado.
Cacanachado: es el mismo procedimiento del uvachado pero con una fruta diferente que se llana cocana, es un fruto natural de la selva peruana.
Aguajina: es igual que los otros dos frutos pero este es diferente por que crece en una planta de cinco metros de altura y esta cubierta por una cáscara en forma de escamas.
¡Deleítense preparando el Tacacho y
acompáñenlo con la bebida que más les arremete!
Edgar Palomino, 1º 5º C. B.
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